domingo, junho 26, 2022
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Pitaya: saiba tudo sobre essa fruta e por que você deve consumi-la

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Nesse artigo você vai ficar por dentro da origem, benefícios, formas de consumir e contraindicações da pitaya, uma exótica fruta tropical!

Você já ouviu falar da pitaya?

Essa rara fruta, também conhecida como “fruta do dragão”, é originalmente encontrada no interior das florestas tropicais da América Central.

Porém, o alto fluxo de mercadorias entre os continentes fez a pitaya se espalhar pelo mundo, e hoje a fruta pode ser encontrada em quase todos os continentes.

Conheça um pouco mais sobre esse maravilhoso fruto e o que ele pode oferecer.

Os benefícios da pitaya

A pitaya possui “poderes” muito interessantes, que estimulam a sua procura e consumo.

Entre as principais propriedades da fruta estão os altos níveis de antioxidantes e anti-inflamatórios, o que credencia a pitaya como uma aliada na luta contra doenças como câncer e hipertensão.

Além disso, essas substâncias evitam o envelhecimento celular, o que acaba proporcionando uma boa manutenção dos tecidos corporais.

Confira outros benefícios da pitaya:

  • Ajuda no tratamento da diabetes, pois é rica em fibras solúveis que retardam a absorção de açúcar pelo organismo;
  • Melhora o funcionamento do intestino, pois as fibras presentes na fruta fortalecem a microbiota intestinal;
  • Reduz o colesterol;
  • É rica em cálcio, fósforo, potássio e vitaminas;
  • Fortalece o sistema imunológico;
  • Tem baixo teor calórico, podendo ser incluída em dietas;
  • Ajuda a emagrecer, pois quando consumida provoca uma sensação de maior saciedade.
Demonstrar a aparência do interior de uma pitaya.
Uma unidade de pitaya-branca partida, com a sua polpa exposta. (Foto: pixabay.com)

Formas de consumo

Conheça agora três receitas deliciosas feitas com a pitaya, para aproveitar o melhor da fruta.

1 – Suco de pitaya

Um suco delicioso, fácil de fazer e que ajuda na eliminação de toxinas do organismo.

Ingredientes:

  • 300ml de água de coco
  • 1 pitaya
  • 1 talo de salsão
  • Pedaço pequeno de gengibre
  • 1 limão inteiro
  • 4 folhas de hortelã

Modo de preparo:

Lave bem os ingredientes e, em seguida, parta a pitaya, retirando a sua polpa com a ajuda de uma colher.

Agora coloque todos os ingredientes no liquidificador.

O limão deve ser descascado mas colocado inteiro, inclusive com o “bagaço”.

Depois disso, bata tudo no liquidificador por cerca de 30 segundos.

O ideal é que o suco seja consumido sem açúcar, a fim de potencializar as suas propriedades detox.

2 – Gelatina de pitaya

Uma geleia de cor marcante e atraente, que não fica nem doce e nem azeda demais.

Ingredientes:

  • Pitaya
  • Açúcar
  • Limão
  • Gelatina incolor

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes, exceto a gelatina, em uma panela em fogo médio.

Aguarde por volta de 15 minutos, até que a mistura ferva.

Enquanto a mistura ferve, misture a gelatina incolor com água.

Quando os ingredientes já estiverem fervidos, adicione a gelatina misturada com água.

Por fim, basta mexer tudo até que a mistura fique numa consistência que agrade.

3 – Sorvete de pitaya (sem lactose)

Conheça esse sorvete delicioso e saudável, feito com uma mistura magnífica que inclui a pitaya e outras frutas.

Ingredientes:

  • Polpa da pitaya
  • Leite de coco
  • Castanha de caju crua
  • Coco em flocos
  • Açúcar demerara

Modo de preparo:

Com pelo menos 8h de antecedência, coloque a castanha de caju de molho em água.

Logo após esse período, misture a castanha escorrida com os outros ingredientes e bata tudo no liquidificador.

Por último, leve a mistura que foi centrifugada ao congelador da geladeira e deixe lá até que esteja congelada.

Consumo correto, armazenamento e contraindicações

A pitaya deve ser consumida por, no máximo, cinco vezes ao dia, considerando a ingestão de até metade de um fruto médio em cada ocasião.

Além disso, os momentos mais propícios para o consumo da fruta são durante e/ou depois das principais refeições, servindo como uma sobremesa ou lanche da tarde, por exemplo.

O estado ideal de consumo da pitaya é quando o fruto ainda estiver fresco, por isso, a condição da fruta a ser comprada deve ser observada, com frutos “machucados” e ressecados sendo descartados.

Da mesma forma, as pitayas adquiridas devem ser acondicionadas em locais secos e arejados, que não sejam nem tão quentes nem úmidos de mais.

Por fim, este fruto tropical não possui restrições para o seu consumo, de maneira geral.

Os únicos casos de contraindicação da “fruta do dragão” são para pessoas alérgicas à fruta, que são bastante raras.

Entretanto, é interessante frisar que tudo em excesso pode vir a fazer mal, portanto, o consumo da pitaya deve ser consciente.

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